Guide til årets sommerøl 2011

Sommerølet er brygget som en del av den store bølgen av lys gullfarget, lettdrikkelig pils, som har flommet ut fra de store bryggeriene og ut til øldrikkerne de siste tiårene. Er det mulig å skille den ene lyse, lettdrikkelige pilsnerølet med frodig, nesten hvitt skum fra det andre? KraftNytt.no har tatt for seg sommerølet for å avdekke ølenes smak og aroma og skille dem fra hverandre. Vi fant både betydelige forskjeller og store likheter.

Her er en presentasjon av alt norsk sommerøl sommeren 2011, som også har det til felles at det er brygget etter renhetsloven for øl fra 1516.

Førsteplass:

Hansa Sommerøl

Alkoholinnhold 4,5 % volum
Hansa Borg Bryggerier AS

Lett fruktig og blomsteraktig duft. Fruktig anslag i smaken, bløt stil med svak bitterhet i finishen. Lys gullfarget pilsner med et frodig, neste hvitt skum. Ølet har dempede syrlige smakstoner, men ølet kunne gjerne ha hatt mer bitterhet. Ølet er en velegnet makker til fisk og spekemat.

Årets nest-beste:

Borg Sommer pilsner

Et sesongøl
Borg Bryggerier as
Alkoholinnhold 4,5 % volum

Lys, gyllent pils med en syrlig arma. Ren frisk duft med sitrus, blomster, malt og humle. Nesten hvitt skum. Flott fruktig og frisk duft. Bløtt fruktig anslag, mykt skum, noe sødme, lett bitterhet i finishen, som sitter lenge. Og øker i smaksstyrke etter hvert. Et elegant og innsmigrende sommerøl som vinner på å serveres godt avkjølt. En god makker til fisk og spekemat.

Årets tredjeplass går til:

Union Sommerøl

Union Bryggeri Klosterøya
Alkoholinnhold 4,5 % vol.

Lyst gyllent øl med stor hvit skum når ølet helles over i glasset, lett sødme og fruktighet. For mange ganer vil bitterheten være vel fremtredende, men ølet er en god tørsteslukker.  

Sterke utfordrere:

 Mack Smrprty
Summerparty beer


Macks Ølbryggeri AS
Alkoholinnhold 4,7 % volum

Macks sommerølsuksess. Anbefalt serveringstemperatur 6 grader Celcius.

Fin rik fruktig duft med krydder, honning, hvete og malt. Flott anslag, veldig godt skum, en del sødme, lett bitterhet. Gullfarget pilsner med en markert tørr ettersmak, som vokser oppskriftsmessig fram bakerst i munnen etter at ølet er svelget. Følger ikke helt opp duften smaksmessig, men likevel et veldig godt sommerøl som vinner på å serveres godt avkjølt. Det er en god makker til spekemat og måseegg. Det er like velsmakende i år som da det ble lansert.

Aass Sommerøl

Alkoholinnhold 4,7 % volum
Aass Bryggeri
www.aass.no

Lys gul farge. Lett frisk duft med noe frukt, humle og malt. Friskt lett anslag i smaken, tett fint skum, lett fylde, noe bitterhet i finishen, sitter lenge med noe krydder og sødme. Fin tørr ettersmak. Tørsteslukker, som passer lette sommerretter. Et behagelig drikkeøl.

Rogalands Sommerøl

Alkoholinnhold 4,7 % volum
Berentsens Brygghus

Lyst gullfarget. Frisk lett duft av humle, malt og frukt ,samt snev av honning. Smaken følger duften, frisk leskende stil med behagelig skum og fin bitterhet mot slutten. Behagelig sødme, men der skiller dette ølet seg fra de andre i denne teten. Dette er i år som i fjor årets lettdrikkelige, lyse sommerøl med mest karakter. Ølet har en utpreget maltaroma, en framtredende bitter smakstone og en tørr ettersmak, som liksom smyger seg over ganen og vokser gradvis fram. Ølets kraftig smak gjør det til en verdig partner til kraftig krydret mat. Også velegnet til å drikkes uten å spise noe til.

 Tuborg Friskt Sommerøl

Alkoholinnhold 4,5 % volum
Produsert av Rignes AS

Klar gul farge. Nøytral duft. Saftig anslag i smaken, fint frodig skum, bløt oppskiftsmessig tørr ettersmak. Et friskt, lyst og lettdrikkelig pilsnerøl. Ølet har lav maltsødme, beskjeden syrlighet som balanseres av fin, men ikke for uttalt bitterhet. Det gir ølet liten karakter og egenart og skal passe de fleste ganer. Ølet har lite av alt, men fungerer likevel hvis det servers godt avkjølt. Greit til lett krydret fiskemat fra grillen og spekemat.

Mack Sommerøl

Mack Ølbryggeri AS
Alkoholinnhold 4,7 % volum

Behagelig duft med noe malt og litt frukt. Bløtt anslag, noe maltpreg i midten, noe sødme og lett bitterhet som ikke klarer å balansere sødmen helt. Ølet er en lys, fruktig øl som møter deg med et frodig, generøst nesten hvitt skum, som fyller det meste av glasset når ølet helles over i glasset. Ølet har en lett syrlig smakstone. En tørsteslukker. Lett tørr ettersmak og er et greit øl for den som foretrekker øl uten noe spesielt særpreg. Ølet er en går godt til sommermat som stekt ørret eller stekt laks fra grillen og til kokte måseegg. Ølet passer også til spekemat.

Fredrikstad Sommerøl

AS Hans Borg Bryggerier
Alkoholinnhold 4,5 % volum

Lyst, gullfarget lettdrikkelig øl med lyst stort skum, friskhet, fine malt- og humletoner. En god bitterhet gjør ølet til en opplagt tørsteslukker, men den bitre smakstonen vil også være for fremtredende for mange ganer. Den bitre smakstonen vil imildertid passe godt for røykere. Et mykt og friskt øl som er deilig å drikke (for røykere) og som vinner på å serveres godt avkjølt. Lett søtlig. Passer til skalldyr.

Feriepilsen

”Sommeren er i boks”
Alkoholinnhold 4,5 % volum
Christianssands Bryggeri
www.cb.no

En lys gyllen pilsner med frodig, nesten hvitt skum. Lett aromatisk duft med fin friskhet og innslag av humle og malt. Bløtt anslag, mykt fint skum, strammer seg pent inn med fin bitterhet i finishen. Ølet har en balansert smak med en tydelig syrlig smakstone og en lett søtlig smak. Ølet er en god makker til stekt fisk (makrell, laks, ørret m.m.) og til spekemat. Allround grillmat.

Ringnes Skjærgårds Pils

Alkoholinnhold 4,5 % volum
Ringnes

Gull farge. Frisk fin duft og friskt rent anslag i smaken, mykt skum som dør litt vel fort, god bitterhet og med en tørr ettersmak. Lyst, lett øl med rund sødme og tørr smakstone, En god makker til spekemat og fisk fra grillen.

Lundetangen Sommerøl
Alkoholinnhold 4,7 % volum
Aass Bryggeri www.aass.no

Gullgul farge. Litt sødmebetont duft. Bløtt anslag, mye frukt, lett bitterhet i finishen.  Et overveldende, hvitt skum som fyller glasset når ølet helles over fra boksen. Øl med en smakstone av sødme.  Ølet bør serveres kaldt. Passer til sommer mat som fisk og spekemat. Men blir for lett i smaken dersom maten er for mye krydret.

Ringnes Sommerøl

Alkoholinnhold 4,5 % volum ok
Ringnes

Tørsteslukker: Lys gul farge. Lett enkel duft. Lett syrlig øl som forøvrig er nesten smakløst. Ølet møter deg med et frodig skum i glasset, men det er et tynt øl som avdekkes i møtet med ganen. Bløtt anslag, litt metallisk preg, godt skum, noe sødme, noe bitterhet, litt vandig finish. En syrlig smakstone gir ølet noe smak og gjør det imidlertid til en god tørsteslukker. Ølet er veldig spansk i stilen.

Alkoholfrie

Aass Bryggeri AS

Gullfarget alkoholfritt øl med lett bitterhet og aroma fra hvetemalt og en smak som nesten slår over i beske smakstoner.

 Kjell Rønningsbakk